Fågelängens Catering / Restaurang Entré | Roslagstullbacken 21, AlbaNova Universitetscentrum 106 91 Stockholm | 08-6120800
Boka bord hos Fågelängens Catering / Restaurang Entré
Visar Fågelängens Catering / Restaurang Entré på kartan
getost, tryffel kronärtskocka
Större Bufféer
Större Bufféer
SÄSONGENS BUFFEÉR
LYXIGARE BUFFÉ NÄR DET SKALL BJUDAS PÅ NÅGOT EXTRA
Alla menyerna kan ändras lite utefter säsong & utbud.
ITALIANO VEGGIE "MMXX"
AUBERGINE OCH KRONÄRTSKOCKA
örter, rostade pinjenötter, tryffelvingrette, portvin
GETOSTVÅRRULLE
honung
KRISPIG TOFU
med rattatouille
POTATISSALLAD
bönor och kapris i örtvinegrette
TOMAT OCH BUFFELMOZZARELLA
färsk basilika, olivolja, lagrad balsamico
CESARSALLAD
krutonger och parmesan
BRÖD
FÄRSKOST
karljohansvamp
PESTO
rökta tomater
halv sött, efter eller under
MINIPIZZA
Tallegio med saffranshonung, färskt fikon
FRUKT
melons
Italien "MMXX"
ÖRTROSTAD LAMMSADEL
kronärtskocka, rostade pinjenötter och getost/örtmousse, tryffelvingrette, portvin
LAX VONGOLE
musslor, citron, persilja, saffransaioli
POTATISSALAD
bönor och kapris i örtvinegrette
TOMAT OCH BUFFELMOZZARELLA
Färsk basilika, olivolja, lagrad balsamico
SALLAD
säsongens gröna
VINEGRETTE
färska örter, rostad chili
PIZZA
mini, prosciutto, ruccola, parmesan
PESTO
rökta tomater
BRÖD
bondbröd, grissini
FÄRSKOST
Karl-Johansvamps, tryffel
FRUKT
melons
halvsött efter eller under
TALLEGIO
saffranshonung,
EASYATISK
ASC MÄRKT LAX
Rostat sjögräs, mango, avokado, räkor, laxrom, picklad fänkål
SVENSK OXFILÉ
Lättrökt oxfilé "Korean Style" med sesamrostad zucchini
RULLE
Färsk vårrulle säsongens finstrimlade grönsaker
SOYA
Lime/soya/ingefärsdrerssing
DIP
Mizo/yuzo-dipp
SOBANUDLAR
Sallad med, paksoi, sojabönor, champinjoner, rostad vitlök, ingefära samt Yuzu & chili
BRÖD
3 sorters bröd
OST
Bön-och avokadofärskost
FRUKTFAT
SENSOMMAR
SVENSK KALLSKUREN REN
röks lätt i egen rök, lingon, västerbottencreme, tryffelvinegrette
PORTVINSSKY
RÖDING OCH KRÄFTOR
citrus och krondill, gurka och tomat, kräftskagen
POTATIS
dill
SALLAD
säsongens gröna
BRÖD
surdeg och knäcke
KARL-JOHANSVAMPSFÄRSKOST
timjan och svartpeppar
halvsött
BONDOST
ekologisk med hemgjord fikonmarmelad
Fågelängens Catering / Restaurang Entré | Roslagstullbacken 21, AlbaNova Universitetscentrum 106 91 Stockholm | 08-6120800