Fågelängens Catering / Restaurang Entré
Nu har våra nya menyer börjat ta form och kommer komma ut på hemsidan i veckan. Först ut är våra sallader med en ny bas med massor av nyttiga fröer, rotfrukter och annat härligt! Håll utkik så skall ni snart få ta del av det nya goda!
Välkomna att ta del av vår fortsatt spännande resa till en arbetsplats där hållbarhet och hälsa för såväl gäster som personal skall genomsyras av vårt arbete mot en häftig framtid!
Vi kommer lägga mycket krut på utvecklingen av våra vegetariska produkter och kommer under januari och februari skruva upp nyttigheterna på era tallrikar!
Vi fortsätter vår inriktning på mer hållbar & hälsosam mat sedan en av ägarna, Conny Bengtsson genomfört en utbildning till kost och näringsrådgivare.
Även vårat hållbarhetsarbete kallat Fågelängens sutainabilityproject går hand i hand med detta. Grundidén är att alla som äter vår mat skall må bra på alla plan och inverka så lite som möjligt på miljön.
Vi lägger ner mycket energi på att utveckla vårt eget hållbarhetsprojekt där tonvikten ligger vid några speciella fokusområden.
Allt vi gör påverkar vår jord på ett eller annat sätt och vi vill göra vårt avtryck så litet som möjligt. Det handlar om respekt för djur, natur och människan.
Vi har från starten alltid jobbat utifrån samma värdegrund och vårt förändringsarbete kommer hela tiden fortgå.
Allt det vi gör skall genomsyras av vår inställning till att du som gäst skall få må bra och genom att äta här också känna delaktighet i vårt arbete för en bättre framtid.
Råvarorna vi använder är inhandlade med en tanke och inställning där miljöpåverkan och respekten för vår jord och dig som gäst alltid finns med i beslutet.
Det är väldigt viktigt att vi och våra leverantörer är villiga att arbeta i dessa hållbara riktningar, men också du som kund kan göra en inverkan och skillnad efter eget val!
Vi är ett bra val!
Ideén med vår catering är att du som kund ska ha möjlighet till avkoppling och mer tid för dina gäster och att varje tillställning ska bli en upplevelse som alla inblandade kommer ihåg.
Våra menyer inspireras av smaker från Asien, Sydamerika och Medelhavet, liksom av det klassiska köket. Här på vår webbtjänst presenterar vi ett antal menyförslag. Titta igenom och låt dig inspireras.
Maten och menyerna är helt obegränsade och styrs endast av kundens begäran och kökets gedigna kunskap och fantasi.
Kontakta oss så skickar vi Er ett menyförslag.
Fågelängens catering drivs av Conny Bengtsson tillsammans med personal. Connys kulinariska utbildning började efter restaurangskolan 1990 på Berns i Stockholm.
Innan han startade Fågelängens catering så hade han hunnit med att vara kökschef på några Stockholms mer meriterade krogar och cateringfirmor. 1999 startade projekt Fågelängen och 2000 var det igång.
Med bästa hälsningar
Conny med Personal
