Information
Här har våran kost och näringsrådgivare satt ihop en näringsriktig grund för alla sallader och sen har Kökschef och Souschef satt alla fantastiska smaker och tillbehör till!
Sallad på fat
Beställ enligt nedan men få det upplagt på porslinsfat inklusive, tallrik, bestick, servett, bröd och smör! Bättre för miljön!
Sallad Take Away
Ink engångsbestick, servett, bröd och smör
Då du är vår exklusiva kund och vi tar hem råvaror för just er tillställning så kan vi erbjuda sallader efter nedanstående modell: 1-15 personer = 1 sorter + ev vegetariskt, allergiker, specialkost och liknande. 16-25 pers = 2 olika 26-35 pers = 3 olika 36-45 pers = 4 olika osv.
CHILI- OCH CITRON ROSTAD LAXSALLAD NICOISE- (0,76 Co2) Glutenfri, laktosfri
Lax, kapris, potatis, svensk quinoa, gotlandslinser, åkerbönor, pocherat ägg, oliver, krämig sardell/pepparotsdressing. Plocksallad, haricot verts tomat, rödkål, morötter, grönkål, purjolök, gurka, paprika, rödbeta, spenat, rädisa, örter, pumpafrön
Allergen: Ägg, senap, fisk, baljväxter
SALLAD LAX ”TACO SÅ MYCKET” (0.66 Co2) Laktosfri, glutenfri
"Marrekanske" rostad landodlad lax med svartris, svensk quinoa, gotlandslinser, EKO bönor med champinjoner & tomater, krämig mexicano jalapenodressing, picklad rödlök, plocksallad, rödkål, morötter, grönkål, purjolök, gurka, paprika, rödbeta, spenat, rädisa, örter, pumpafrön
Allergen: Ägg, senap, fisk, baljväxter, senapsfrö i örtblandning
SALLAD "PEACE N`BEANS" VEGAN ONE PLANET PLATE (0,49 co2)- Laktosfri, glutenfri, vegan
Falafelkryddad åkerbönsfärs, lupin, rostad svamp, ärtonnaise-hummus (kikärtor) & tabbouleh på svart ris, svensk quinoa, gotlandslinser & EKO bönor samt tomat, plocksallad med rödkål, morötter, grönkål, purjolök, gurka, paprika, rödbeta, spenat, rädisa, örter, pumpafrön
Allergen: baljväxter, senap, lupin
SALLAD FETA MELONSALLAD FIESTA, (0.78 Co2)- Vego + Glutenfri- KAN FÅS VEGAN
Ekologisk fetaost, säsongens melon, svensk quinoa, gotlandslinser, ekobönor, oliver, friterad grönkål, gremolata, krämig dressing med citrus, timjan, honung. Tomater, plocksallad, rödkål, morötter, grönkål, purjolök, gurka, paprika, rödbeta, spenat, rädisa, örter, pumpafrön
Allergen: Ägg, senap, laktos, baljväxter
SALLAD RÖKT TOFU AGAVESIRAP, CITRON, TIMJAN- ONE PLANET PLATE! (0,41 Co2) VEGAN, Glutenfri, laktosfri
Svensk marinerad rökt tofu, ekologisk potatis, rotfrukter samt säsongens grönsaker, svensk quinoa, gotlandslinser, ekobönor, krämig dressing med citrus, timjan, sirap. Plocksallad med rödkål, morötter, grönkål, purjolök, gurka, paprika, rödbeta, spenat, rädisa, örter, pumpafrön
Allergen: Senap, baljväxter
SALLAD TEMPEH GRÖN LYCKA, DILL & CITRON-ONE PLANET PLATE! (0,36 Co2) - Vegan, laktosfri
Tempeh på gula ärtor med dill, citron, lingon, ekologisk couscous, svensk quinoa, gotlandslinser, åkerbönor & krämig gräslöksdressing, tomat, plocksallad med rödkål, morötter, grönkål, purjolök, gurka, paprika, rödbeta, spenat, rädisa, örter, pumpafrön
Allergen: senap, gluten, baljväxter
SALLAD SALLAD ROTFRUKTSTARTAR KORNGRYN WARBRO KVARN ONE PLANET PLATE! (0,38 Co2)- Laktosfri
Dill & dijonslungade rotfrukter med kapris och citron, ekologiska korngryn Warbro Kvarn, soltorkade tomater,
svensk quinoa, svenska linser, åkerbönor, pocherat ägg & citruskräm (majo) samt plocksallad med tomat, rödkål, morötter, grönkål, purjolök, gurka, paprika, rödbeta, spenat, rädisa, örter, pumpafrön
Allergen: ägg, senap, gluten, baljväxter
SALLAD NORDISK HARVEST KYCKLING HONUNG, CITRON, TIMJAN- ONE PLANET PLATE! (0,5 Co2) - Glutenfri, laktosfri. Endast 60 gr kyckling
Svensk griljerad kyckling, ekologisk potatis, rotfrukter, svensk quinoa, gotlandslinser, ekobönor, semibakade tomater, krämig dressing med citrus, timjan, honung. Plocksallad med rödkål, morötter, grönkål, purjolök, gurka, paprika, rödbeta, spenat, rädisa, örter, pumpafrön
Allergen: Ägg, senap, baljväxter, honung
SALLAD NORDISK HARVEST KYCKLING HONUNG, CITRON, TIMJAN (0,6 Co2) - Glutenfri, laktosfri. 90 gram kyckling- ej OPP
Svensk griljerad kyckling, ekologisk potatis, rotfrukter, svensk quinoa, gotlandslinser, ekobönor, semibakade tomater, krämig dressing med citrus, timjan, honung. Plocksallad med rödkål, morötter, grönkål, purjolök, gurka, paprika, rödbeta, spenat, rädisa, örter, pumpafrön
Allergen: Ägg, senap, baljväxter, honung
SALLAD KYCKLING MEDELHAV (0,6 Co2) Laktosfri
Svensk griljerad kyckling kryddad med persilja, harrisa, citron. Tabbouleh på ekologisk cous cous (tomat, persilja, citron, färsk fänkål). Svensk quinoa, gotlandslinser, EKO bönor, krämig ratatouille dressing, plocksallad med tomat, rödkål, morötter, grönkål, purjolök, gurka, paprika, rödbeta, spenat, rädisa, örter, pumpafrön
Allergen: Ägg, senap, baljväxter, gluten
