Information
Här har våran kost och näringsrådgivare satt ihop en näringsriktig grund för alla sallader och sen har Kökschef och Souschef satt alla fantastiska smaker och tillbehör till!
Sallad i bufféform,
Beställ enligt nedan men få det upplagt på porslinsfat inklusive, tallrik, bestick, servett, bröd och smör! Bättre för miljön!
Sallad Take Away
Ink engångsbestick, servett, bröd och smör
1-15 personer = 1 sorter + ev vegetariskt, allergiker, specialkost och liknande.
16-25 pers = 2 olika
26-35 pers = 3 olika
36-45 pers = 4 olika osv.
HARISSAGRILJERAD SVENSK KYCKLING
Potatissallad med Parmesan och bönor, citron, färska örter, krämig tomatdressing
SALLAD CHEVRE CHAUDE
Sallad med honungsgratinerad getost på bakade rödbetor och rotfrukter,
kronärtskocka, ekologiska linser, bönor med örter och citron
RÄKSALLAD VÄSTERBOTTEN
Räksallad med MSC märkta räkor syltad fänkål och zucchini, ekologiskt ägg,
Västerbottenostdressing, svartpeppar-och gräslöksslungad potatis
BIFF "JACKPOT" YAKINIKI SALLAD
Svensk ryggbiff, svartrissallad med krispiga grönsaker, ingefärsaioli, picklad purjolök
GRÖNPEPPAR ROSTAD LAX "NICOAISE"
Sardeller, kapris pocherat ägg, oliver, potatis samt pepparotscreme
VEGANSALLAD "GREEK"
Vegansk fetaost, rödpesto med rostad Anchochili, citrondressing, Kalamataoliver, solroskärnor
MOZZARELLASALLAD
Mozzarella, dagens tomater, soltorkad tomat, lagrad balsamico, kaprisbär , citrusmarinerade bönor med rostad vitlök samt pistoudressning
RÖKT FORELL
Potatis, pocherat ägg, svartpeppardip, dill, citron syltad fänkål